Con esta exposición se hace un llamado a reflexionar sobre la nutrición como pilar de calidad de vida y motor de desarrollo humano. Se realiza un abordaje de diversos temas relacionados con la historia de la alimentación y nutrición en Costa Rica y los principales aportes de líderes e instancias que han contribuido de manera comprometida a lo largo del tiempo en pro de la nutrición del país, entre ellos la Universidad de Costa Rica.

Se invita a un recorrido virtual de 45 paneles que combinan textos y fotos, con el fin de despertar la curiosidad y profundizar en el ayer, hoy y futuro con la firme convicción de que todas las personas podemos contribuir de alguna u otra forma en la defensa y garantía del derecho humano a la alimentación, y construir mejores condiciones para disfrutar de seguridad alimentaria y nutricional y una alimentación saludable.